همان‌طور که در بالا اشاره کردیم این فر برای آشپزی‌های حرفه‌ای ساخته شده است. اولین موردی که در مورد آشپزی‌های حرفه‌ای وجود دارد بحث کافی بودن فضای داخلی فر برای پخت و پز انواع غذاها است. ویژگی‌ که فر توکار V۹۰۱B آلتون آن را دارد و می‌تواند بهترین فضای کافی را برای پخت و پز انواع غذاها در اختیار کاربران قرار دهد. ابعاد این فر عریض ۵۹ × ۵۹ × ۹۰ سانتی‌متر بوده و حجم داخلی بالایی دارد. یعنی می‌توانیم به حجم داخلی ۹۵ لیتری فر توکار V۹۰۱B آلتون اشاره کنیم که بیشتر از فرهای معمولی با حجم داخلی ۷۲ لیتر است. با استفاده از این فضای عریض می‌توانید انواع شیرینی‌ها، پیتزا، کیک و غذاهای مختلف را داخل آن بپزید.